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Gracias a su diversidad étnica, la gastronomía colombiana combina sabores y colores diferentes, por lo que podrás encontrar ingredientes indígenas que se preparan con estilo africano o español. Dentro de sus principales componentes encontramos los frijoles, patatas, cerdo, maíz, pollo, arroz y sopas.
En la península del Yucatán, en el sureste mexicano, rodeados de destinos tan archiconocidos en el turismo mundial como Cancún, Tulum, playa del Carmen, Akumal, y toda la Riviera Maya, existen estas maravillas de la Naturaleza, los cenotes.
Son muchos los placeres que se pueden disfrutar en un lugar como El Caribe, pero ninguno se compara al placer de comer bien, con toda una variedad de platos exquisitos y una gama de posibilidades para disfrutar de lo mejor de la gastronomía caribeña.
Hoy os enseñamos a preparar Pollo Martinica, un rico plato perteneciente a la gastronomía jamaicana de fácil preparación y con un sabor exquisito. En sólo una hora y media lo tenéis listo y con él podréis sorprender a vuestros comensales, seguro poco acostumbrados a disfrutar de un pollo cocinado así.
Jamaica es uno de los centros turísticos más importantes del Caribe. Bendecida por agradables temperaturas casi todo el año ofrece al viajero un verdadero oasis de paz y descanso.
La bonita isla de Aruba, además de contar con excelentes playas, una buena oferta hotelera y bellos lugares para visitar es mundialmente conocida por su cocina. Aruba cuenta con una herencia culinaria muy rica y diversa que los visitantes pueden disfrutar en multitud de restaurantes repartidos por la isla.
En pleno verano lo que más apetece son platos ligeros y frescos, que no nos obliguen a hacer largas digestiones pero que a la vez sean sabrosos. Hoy os traemos una rica receta de la cocina caribeña que mezcla algo tan rico como los camarones y la piña, una fruta típica de aquellas tierras y [...]
Si quieres disfrutar de una rica y sabrosa receta caribeña con la que agasajar a tus invitados o sorprender a tu novia o novio, te enseñamos a preparar de forma sencilla y rápida un exquisito asopao.
La receta caribeña que os proponemos hoy es muy sencilla de preparar y aunque pueda parecer que hablamos de cerdo, nada más lejos de la realidad, el ingrediente estrella de los tostones es el plátano o banana.
La receta caribeña que os traemos hoy fue creada a finales del siglo XIX en el pueblo venezolano de Los Teques, próximo a su capital Caracas. Los tequeños, una especie de rollito de queso, eran servidos como entremeses en las reuniones sociales más importantes de la época.
Sorprende a tu pareja o invitados con uno de los platos típicos de la cocina criolla. La ropa vieja, aunque originaria de las islas Canarias, es un plato muy popular en Cuba, hecho con carne deshilachada puedes acompañarla con arroz y plátanos maduros.
Si hay algo que distingue a la cocina cubana es el sabor. Sus platos deben estar bien sazonados y macerados. Al cubano le gusta la comida bien cocinada, bien hecha. Sus carnes las adoban con limón o naranja agria, cebolla, ajo y pimiento.
Jamaica es mucho más que playas y reggae. Con la llegada del fin de año puede convertirse en un destino más que interesante para recibir el 2011 de una manera original y divertida.
A muchos nos encantaría ir a Cuba de vacaciones, pero aunque los billetes y paquetes vacacionales hayan bajado mucho los precios, sigue siendo prohibitivo para muchos. Una buena opción es conocer mejor la cultura cubana a través de su gastronomía. Esta es una pequeña selección de restaurantes en Madrid.
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El invierno es una de las épocas del año más recomendables para visitar este entorno paradisíaco por sus suaves temperaturas.
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