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Tranquilas y hermosas por naturaleza, conservan su aire primitivo y un poco salvaje. El contacto con la naturaleza es constante y cuando se llega a ellas, se tiene la sensación de haber viajado en el tiempo, retrocediendo a épocas de aventuras y piratas.
Cuando los conquistadores y colonizadores llegaron a Cartagena de Indias, encontraron una exhuberante vegetación, formada por frutos y plantas desconocidos para ellos. Éstos forman parte hoy de innumerables platillos de la gastronomía mundial.
A través de la gastronomía es posible conocer y adentrarnos en las raíces y costumbres de un país. Conociendo un poco más de su cultura y de la influencia que otras tuvieron en su desarrollo.
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