¿Qué comer en Punta Cana?

Los platos más típicos de Punta Cana

La gastronomía en Punta Cana presenta una variedad de sabores y estilos. En general, abundan las féculas, el arroz, la patata, el coco, la yuca y la tapioca, que además se suele servir en grandes raciones. Las tres comidas del día suelen consistir en un plato principal -huevos para desayunar y carne en el almuerzo y en la cena-, servido de judías, ensalada y arroz, que nunca suele faltar. Los platos más típicos que podemos degustar en Punta Cana son los siguientes: -La bandera (ver imagen 2). Es un plato que consta de arroz blanco, habichuelas, carne guisada, ensalada y plátanos verdes fritos, y que además suele ir acompañado de un zumo de fruta natural. Es un plato sano, fácil de elaborar y tiene buen precio en los restaurantes. -Los Guineos (plátanos). Se suelen preparar hervidos o fritos, aunque la forma más habitual es en puré. Preparado del mismo modo pero con plátanos verdes se llama mangú, y si le añadimos corteza de cerdo al plato, se llama mofongo. Puede servirnos de acompañamiento a nuestro plato principal. -El pescado y el marisco. Son platos típicos, sobre todo en zonas costeras. Uno de los platos más comunes es el filete de pescado, que suele ser de mero o de chillo, servido al ajillo, al coco o al criollo (con una salsa de tomate sueva) o a la diabla (con una salsa de tomante picante). Otros pescados típicos en Punta Cana son el cangrejo, el pulpo, la gamba, el calamar y el lambí (caracola). -El Moro (ver imagen 3). Una mezcla de frijoles, arroz y carne, que en algunas ocasiones se acompañan de bacalao. -Sancocho (ver imagen 4). Se suele preparar con siete variedades de carne y una mezcla de yuca, papa, plátano, cilantro y otros ingredientes. -Asopao (ver imagen 5). Es una exquisita sopa de arroz, pollo y jitomate con cilantro, y en algunos lugares suelen agregarles mariscos. Es un plato que se disfruto mucho en las noches más calurosas. En cuanto a las bebidas, como bien sabes, en Punta Cana se pueden disfrutar de exóticos batidos a base de piña, papaya y zapote, mezclados con agua o leche, y hielo con azúcar. Los refrescantes zumos, jugos o refrescos de frutas, que se preparan al momento con piña, tamarindo o chinola. El Mabí es otra de sus bebidas más populares, y se prepara con la corteza de vid tropical, un fruto de la región. También, destacamos Mamajuana, una bebida a base de ron que se puede combinar con diferentes ingredientes como canela y clavo dulce. ¿Qué os parecen estos platos para comer en Punta Cana?  

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